Restaurant 65 Degrés : « L’important est que ces jeunes voient, dans mon regard, que je leur fais confiance. »

Cette ASBL, axée sur un projet d’insertion et de formation professionnelle pour des personnes en situation de handicap mental, allie haute gastronomie et inclusion. Et les clients y reviennent autant pour le goût que pour la chaleur de l’accueil. L’endroit est superbe : une maison de maître sur l’avenue Louise à Bruxelles, des salles spacieuses et joliment…